代表取締役社長　橋本貴也

日頃より当社商品をご愛顧くださっているお客様、そしてお支えいただいておりますステークホルダーの皆様に対しまして、心より御礼申し上げます。
五木屋本舗は1991年に初代の橋本悦治が創業してから30余年、五木村で地道な商いを続けてまいりました。
五木村の伝統的保存食「豆腐の味噌漬」を現代風にアレンジした「山うにとうふ」を始め、くまもと油揚げ「かりふわ」など、 お客様に〝あっ〟と驚いていただける、喜んでいただける商品作りにを励んでおります。
私たちは「美味しい」「驚き」「喜び」「健康」を通じて、幸せをお届けします。
そのルーツは先人たちによって、親から子へ、子から孫へと受け継がれてきた知恵が当社を文化を造っております。
真摯に、謙虚に受け継ぐことを最大の使命として、今後も美味しい商品作りに邁進する所存です。
熊本県にお越しの際には、ぜひ当社店舗に足をお運びください。 従業員一同、心よりお待ち致しております。

取締役会長　橋本悦治

当社、五木屋本舗の歴史は、平成3年7月の創業にさかのぼります。
日本一の清流と謳われる川辺川が流れ、険しい山々に囲まれた熊本県五木村。
春は福寿草が目を楽しませ、夏は河遊びの子どもたちの歓声が響き、秋は紅葉による一面の「紅」が旅愁を誘い、 冬は寒風とともに「五木の子守唄」が沁み入る。
そんな四季折々の喜怒哀楽を魅せる五木村で、約八百年間受け継がれてきた伝統保存食「豆腐の味噌漬」を、熊本県を代表する名品にしたいという想いを胸に、創業いたしました。
創業から四半世紀を迎える現在では、主力商品である「山うにとうふ」を筆頭に、全国のお客様にご好評を頂くまでに成長。 今日の姿がございます。

当社「五木屋本舗」の前身である「五木かやぶき茶屋」が、旧子守唄公園でそば屋として産声をあげたのが平成3年。
九州山地に位置する山郷・熊本県五木村で脈々と受け継がれてきた「田舎の特産物」を後世に残したいという熱い想いを胸に、 代表(現会長)の橋本悦治が平成5年に「有限会社五木屋本舗」を創業。
五木村に残る伝統保存食「豆腐の味噌漬」の製造・販売を主として、驕ることなく、 まっすぐに、地に足をつけた商いを行ってまいりました。
平成8年には「豆腐の味噌漬」を現代風にアレンジした「山うにとうふ」を開発。
四半世紀が経過した現在では、日本全国のお客様から商品のご用命を頂くまでに成長。
社名の「五木屋本舗」及び「山うにとうふ」の商品名で多くの皆様方からご愛顧頂いております。
五木村の本社のほかにも、同村頭地地区にございます「五木久領庵」、熊本城のお膝元に面した「五木屋本舗熊本城店」、 阿蘇くまもと空港旅客ターミナルビル内の「五木屋本舗熊本空港店」など、計5店舗の直営店を営んでおります。
「豆腐の味噌漬を、日本の食卓へ」。この命題を真摯に受け止め、変わらぬ味と変わらぬ姿勢で、これからの四半世紀も邁進する所存です。