山うにとうふをからすみ製法にならい、じっくりと乾燥熟成させました。
ゆっくりと水分を抜くことで旨みを凝縮し、奥深い発酵の風味を実現。
黄金色に仕上がった新しい珍味をおたのしみください。
※包装、熨斗紙をお付けすることはできません。
※小袋等は有料となります為、「商品一覧」→「小分け袋・手さげ袋」から商品としてご注文ください。

■「山のからすみ」製品情報
【名称】豆腐の味噌漬
【原材料名】豆腐(大豆〈九州産〉)、もろみみそ(大麦、砂糖・異性化液糖、大豆、食塩)、焼酎／ 組成海水塩化マグネシウム(にがり)
【内容量】1本
【賞味期限】製造より120日
【保存方法】常温、冷暗所で保存
【製造者】有限会社五木屋本舗
※開封後は冷蔵庫に保管の上、お早めにお召し上がりください。
※本品は製造工程で焼酎を使用しています。乾燥工程後の製品からアルコールは検出されていませんが、お子様や妊娠中・授乳中の方は念の為ご注意ください。
※本品に「からすみ(ぼらの卵巣)」は使用しておりません。

■栄養成分表示（100gあたり）
【エネルギー】265kcal
【たんぱく質】20.0g
【脂質】12.8g
【炭水化物】17.4g
【食塩相当量】3.6g
※この表示値は目安です。